top ice cream macchine e forniture per gelaterie


 macchine e forniture per gelaterie

  sweety digit
Indietro
  Siete qui: top ice cream > mantecatori e pastorizzatori > sweety digit



Descrizione
Pastorizzatori SWEETY DIGIT.
Se lo spazio disponibile nel Vs. laboratorio è poco, allora avete oggi un motivo in più per scegliere il ns. Sweety 60, che in soli 38 centimetri di larghezza, per 103 cm di profondità, pastorizza con ciclo automatico (pastorizza scaldando la vs. miscela fino a 85°C e la raffredda velocemente, mantenendola poi a 4°C fino alla fine dell'utilizzo, il tutto automaticamente e senza alcun intervento).

Dispone di una vasca ellittica con fondo inclinato, un rubinetto inox di estrazione a norme CE, smontabile ed autopulente, che consente prelievi di miscela, sempre igienici.

Il particolare miscelatore è dotato di opportuni accorgimenti, si adatta semplicemente alla quantità di miscela rimasta nel pastorizzatore, evitando l'eccessiva schiumosità (che affligge moltissimialtri tipi di pastorizzatori). Risulta essere ottimo anche come maturatore. Disponendo di 50 cm di larghezza, e 103 di profondità potete inserire il ns. Sweety 120 con 120 litri di capacità che, oltre alle precedenti caratteristiche e semplicità di manutenzione, disponedi due velocità di miscelazione selezionabili manualmente oppure impostarle in automatico, sarà il pastorizzatore a sceglierle in funzione del ciclo ideale. Configurazioni su misura sono realizzabili su richiesta.

Comandi Soft-Touch (a sfioramento) e tenuta ermetica per manovre più agevoli e una pulizia più accurata.


 Caratteristiche Tecniche
Tipo Miscela immessa al ciclo (L) Giri del motore
Potenza Max
(kW)
Dimensioni
(mm)
Peso netto
(Kg)
min-max eccellente
SWEETY 60 digit 25-70 60 2 8,0 1030x380x870 145
SWEETY 130 digit 50-130 120 2 13,5 1030x500x870 205

Alimentazione: 400V 50Hz trifase. A richiesta sono possibili tensioni e frequenze diverse.
Condensatore ad acqua, possibile l'installazione del condensatore ad aria (nel qual caso cambiano le dimensioni della macchina).

Note:
1. la produzione all'ora può variare secondo la temperatura, il tipo della massa e secondo l'aumento del volume del gelato;
2. i dati riportati possono essere modificati senza preavviso.


  Siete qui: top ice cream > mantecatori e pastorizzatori > sweety digit
Indietro